Basınçlı Fritöz Nedir? Profesyonel Mutfakların Vazgeçilmez EkipmanıBasınçlı fritöz, yağ ortamını kapalı sistemde basınçlı şekilde çalıştırarak mükemmel pişirme sağlayan endüstriyel bir mutfak ekipmanıdır. Standart açık fritözlerden en temel farkı, pişirme sürecinin atmosferik basıncın üzerin